RESTAURANTE ELKANO

Desde el año 2006, encargado del i+d del restaurante “ELKANO” y co-Chef.
Buscando junto al equipo de cocina y sus directores Pedro y Aitor Arregui, nuevos sabores y presentaciones de postres, aperitivos y entrantes. Participando a su vez en la organización y trabajo diario del restaurante.

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